Empty My Fridge
Salmone al miele e aceto balsamico | Cena veloce e facile per la settimana
Ingredienti
- Salmone4
- Olio d'oliva
- Condimento per granchio reale
- Cipollotto · affettato sottilmente2
- Aglio · tritato finemente2 spicchi
- Aceto balsamico¼ tazze
- Miele2 cucchiai
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Preriscaldare la griglia a pellet a 400°F (200°C).
- Ungere leggermente ogni filetto di salmone e condire generosamente sopra e sui lati con il King Craw seasoning. Lasciare riposare mentre la griglia si scalda.
- In un pentolino, far appassire la parte bianca delle cipolline e l'aglio in un po' di olio per 1–2 minuti. Aggiungere l'aceto balsamico, il miele, sale e pepe e far sobbollire per circa 5–7 minuti, finché il liquido si riduce leggermente e diventa sciropposo. Mettere da parte.
- Disporre i filetti direttamente sulla griglia e cuocere per circa 13 minuti, o finché la temperatura interna raggiunge 125°F (52°C).
- Spennellare il salmone con la glassa e cuocere per altri 1–2 minuti, finché la glassa si rapprende e il salmone raggiunge 135°F (57°C) al cuore.
- Togliere dalla griglia e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
Riassunto dal video di HowToBBQRight. Guardalo per tutti i dettagli.
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