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Recette de poulet au miel et piment – Poulet au miel et piment style restaurant – Entrée de poulet facile – Tarika
Ingrédients
- Poulet · désossé250 g
- Ail · haché1 ½ c. à c.
- Gingembre · haché1 ½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir · poudre¼ c. à c.
- Farine2 c. à s.
- Huile7 c. à c.
- Sauce piquante2 c. à s.
- Miel2 ½ c. à s.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Sauce de soja1 c. à c.
- Oignon vert
- Poivron · haché
- Eau + 1 c. à soupe de maïzena = mélange de maïzena1 c. à s.
- Vinaigre
- Graine de sésame
Étapes
- Dans un bol, mélanger le poulet avec l'ail, le gingembre, le sel et le poivre noir. Laisser mariner 30 minutes.
- Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger.
- Faire frire le poulet par petites quantités dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Dans un bol, mélanger la sauce chili rouge, le miel, le piment rouge en poudre et la sauce soja. Ajouter l'eau, bien mélanger et réserver.
- Dans un wok, mettre l'eau, l'ail, le gingembre, le blanc des oignons verts, le poivron, le poulet frit et la sauce préparée, puis bien mélanger.
- Incorporer la liaison à la fécule de maïs et mélanger.
- Éteindre le feu et ajouter le vinaigre.
- Garnir de la partie verte des oignons verts et de graines de sésame, puis servir.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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