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蜂蜜辣鸡做法 – 餐厅风味蜂蜜辣鸡 – 简易鸡肉开胃菜 – Tarika
食材
- 鸡肉 · 去骨250 克
- 大蒜 · 剁碎1 ½ 茶匙
- 姜 · 剁碎1 ½ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒 · 粉¼ 茶匙
- 面粉2 汤匙
- 油7 茶匙
- 辣酱2 汤匙
- 蜂蜜2 ½ 汤匙
- 辣椒粉½ 茶匙
- 酱油1 茶匙
- 青葱
- 青椒 · 切碎
- 水 + 1 汤匙玉米淀粉 = 玉米淀粉水淀粉1 汤匙
- 醋
- 芝麻
步骤
- 把鸡肉放入碗中，加入蒜末、姜末、盐和黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟。
- 加入玉米淀粉拌匀。
- 热油分批炸鸡肉至熟。
- 把红辣椒酱、蜂蜜、红辣椒粉和生抽放入碗中拌匀，加水搅匀后备用。
- 在炒锅中放入水、蒜末、姜末、葱白、青椒、炸好的鸡肉和调好的酱汁，翻拌均匀。
- 倒入玉米淀粉水拌匀勾芡。
- 关火，加入醋拌匀。
- 撒上葱绿和芝麻即可上桌。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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