Honig-Knoblauch-Hähnchen

Von Feelgoodfoodie · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenstreifen trocken tupfen, beidseitig mit ½ TL Salz und ½ TL schwarzem Pfeffer würzen und dann mit ¼ Tasse Toom-Knoblauchcreme gut vermengen. Ein paar Minuten marinieren lassen.
2. In einer flachen Schüssel ½ Tasse Mehl, Panko, 2 TL Paprika, 1 TL getrockneten Oregano, ½ TL Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer gut vermischen.
3. In einer zweiten flachen Schüssel das restliche Mehl (½ Tasse) mit ½ Tasse Sprudelwasser glatt rühren. Der Teig soll dick, aber gießbar sein, wie Pfannkuchenteig.
4. Jeden Hähnchenstreifen durch den Sprudelwasserteig ziehen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und dann in der Mehl-Panko-Mischung wälzen, leicht andrücken, damit er haftet.
5. Die Streifen ohne Berührung in den Heißluftfritteusenkorb legen, mit Kochspray besprühen und bei 375 °F (190 °C) 10-12 Minuten frittieren.
6. Inzwischen für die Sauce Honig, 3 EL Sojasauce und 1 EL Reisessig in einem Topf aufkochen lassen, bis es leicht simmert. Die Stärke-Wasser-Mischung (1 TL Speisestärke + 1 EL Wasser) einrühren und 1-2 Minuten eindicken lassen. Falls verwendet, hier 1 EL Harissa hinzufügen.
7. Kurz vor dem Servieren das fertige Hähnchen in der warmen Sauce schwenken und mit zusätzlichem Toom zum Dippen servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.