Pollo al miele e aglio

Di Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Asciuga il pollo, condiscilo su entrambi i lati con ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero, poi ricoprilo con ¼ di tazza di Toom all'aglio. Lascialo marinare per qualche minuto.
2. In una ciotola bassa, unisci ½ tazza di farina, il panko, 2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaino di origano secco, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero, e mescola bene.
3. In un'altra ciotola bassa, sbatti la farina rimanente (½ tazza) con ½ tazza di acqua frizzante fino a ottenere un composto liscio, denso ma versabile, simile a una pastella per frittelle.
4. Immergi ogni striscia di pollo nella pastella all'acqua frizzante, lascia scolare l'eccesso, poi passala nel mix di farina e panko premendo leggermente perché aderisca.
5. Disponi le strisce nel cestello della friggitrice ad aria senza che si tocchino, spruzzale con spray da cucina e friggi a 375 °F (190 °C) per 10-12 minuti.
6. Nel frattempo, in un pentolino, unisci ¼ di tazza di miele, 3 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di aceto di riso e porta a leggero bollore. Unisci la maizena sciolta in 1 cucchiaio d'acqua e cuoci per circa 1-2 minuti finché non si addensa. Se usi l'harissa, aggiungi 1 cucchiaio qui.
7. Poco prima di servire, versa la salsa calda sul pollo cotto e mescola, servendo con altro Toom per intingere.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.