蜂蜜蒜香鸡

作者：Feelgoodfoodie · 45 分钟

食材

步骤

1. 将鸡肉拍干，两面用½茶匙盐和½茶匙黑胡椒调味，然后与¼杯Toom大蒜酱拌匀。腌制几分钟。
2. 在浅碗中混合½杯面粉、面包糠（panko）、2茶匙红椒粉、1茶匙干牛至、½茶匙盐和¼茶匙黑胡椒，充分拌匀。
3. 在另一个浅碗中，将剩余的½杯面粉与½杯气泡水搅拌至顺滑。面糊应像煎饼糊一样浓稠但可以流动。
4. 将每条鸡柳蘸上气泡水面糊，滴净多余面糊，然后裹上面粉和面包糠的混合物，轻轻按压使其粘牢。
5. 把鸡柳放入空气炸锅篮中，注意不要相互接触，喷上食用油喷雾，以375°F（190°C）空气炸10-12分钟。
6. 与此同时，在锅中混合¼杯蜂蜜、3汤匙酱油和1汤匙米酒醋，煮至微沸。加入玉米淀粉和1汤匙水调成的芡汁，煮约1-2分钟至浓稠。如使用哈里萨酱，在此时加入1汤匙。
7. 鸡肉煮好后，临上桌前将其与温热的酱汁拌匀，并附上额外的Toom蘸食。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。