Hähnchenspieße mit Honig und Knoblauch

Von Kitchen Sanctuary · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Marinade-Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen: Öl, Sesamöl, gehackter Knoblauch, gehackter Ingwer, dunkle Sojasauce und Honig.
2. Das Hähnchen in eine Schüssel geben, drei Viertel der Marinade darübergießen und den Rest zum Bestreichen aufbewahren. Abdecken und 1 Stunde oder bis zu einem Tag kühl stellen.
3. Bei Holzspießen diese vorher einweichen; ansonsten Metallspieße verwenden.
4. Grill oder Grillplatte stark erhitzen.
5. Ein Stück Hähnchen auf den Spieß stecken, dann ein Stück rote Paprika, dann ein weiteres Stück Hähnchen und eine Zwiebelscheibe. Wiederholen, bis Spieße und Hähnchen aufgebraucht sind. Die restliche Marinade in der Schüssel wegwerfen.
6. Die Spieße 8–10 Minuten garen, bis das Hähnchen durch ist, dabei 3–4 Mal wenden und in der Mitte mit der aufbewahrten Marinade bestreichen.
7. Prüfen, ob das Hähnchen durch ist, indem man das größte Stück aufschneidet: In der Mitte darf nichts Rosa mehr zu sehen sein.
8. Mit Sesam und Koriander bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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