Empty My Fridge
Espetinhos de frango com mel e alho
Ingredientes
- Óleo1 colher de sopa
- Sesame oil1 colher de sopa
- Garlic · descascado e picado finamente2 dentes
- Ginger · picado finamente1 colher de chá
- Dark soy sauce3 colheres de sopa
- Honey3 colheres de sopa
- Chicken breast · picado2
- Bell pepper · picado1
- Onion · descascada e fatiada1
- Sesame seed1 colher de sopa
- Cilantro · grosseiramente
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da marinada em uma tigela pequena: óleo, óleo de gergelim, alho picado, gengibre picado, molho de soja escuro e mel.
- Coloque o frango em uma tigela, despeje três quartos da marinada e reserve o restante para pincelar. Cubra e leve à geladeira por 1 hora, ou até um dia.
- Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho antes; caso contrário, use espetos de metal.
- Aqueça a churrasqueira ou a chapa até ficar bem quente.
- Espete um pedaço de frango, depois um pedaço de pimentão vermelho, em seguida outro pedaço de frango e uma fatia de cebola. Repita até acabar os espetos e o frango. Descarte a marinada que sobrar na tigela.
- Asse os espetos por 8 a 10 minutos até cozinharem por completo, virando-os 3 a 4 vezes e pincelando com a marinada reservada na metade do tempo.
- Verifique se o frango está cozido cortando o pedaço maior: não deve haver rosa no meio.
- Polvilhe com gergelim e coentro.
Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.
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