Empty My Fridge
Bols de riz au gambas et à l'ail miel
Ingrédients
- Huile1 c. à c.
- Beurre1 c. à c.
- Crevette300 g
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Paprika½ c. à c.
- Ail · épluché et émincé2 gousses
- Sauce de soja3 c. à s.
- Miel4 c. à s.
- Riz500 g
- Concombre · émincé finement½
- Avocat · haché1
- Oignon rouge · épluché et coupé en petits dés½
- Graine de sésame1 c. à s.
- Coriandre · haché3 c. à s.
Étapes
- Réchauffez le riz micro-ondes selon les instructions du paquet. Une fois cuit, laissez-le dans ses emballages quelques minutes pendant que vous cuisinez les crevettes.
- Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu vif jusqu'à ce que le beurre commence à mousser.
- Assaisonnez les grosses crevettes de sel, de poivre et de paprika, ajoutez-les dans la poêle et faites-les frire 1 à 2 minutes en retournant souvent, jusqu'à ce qu'elles rosissent.
- Baissez le feu à moyen, ajoutez l'ail et remuez une minute, puis ajoutez la sauce soja et le miel.
- Remuez encore une minute, puis éteignez le feu.
- Répartissez le riz dans des bols et disposez dessus les crevettes, le concombre, l'avocat et l'oignon rouge.
- Versez par-dessus la sauce restée dans la poêle.
- Parsemez de graines de sésame et de coriandre, puis servez.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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