Thé au miel et au gingembre

Par Just One Cookbook · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Épluchez le gingembre, râpez 1 cuillère à soupe (avec le jus) en travers des fibres à l'aide d'une râpe en céramique, et retirez les fibres dures.
2. Dans une casserole moyenne, ajoutez les 2 tasses d'eau et le gingembre râpé avec le jus éventuel. Portez à frémissement à feu moyen.
3. Baissez le feu, puis incorporez les 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de jus de citron jusqu'à dissolution complète du miel.
4. Mélangez 1 cuillère à soupe d'eau avec ½ cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou de maïs. Versez-la lentement dans la casserole en remuant vivement, puis laissez cuire quelques secondes jusqu'à léger épaississement. Éteignez le feu.
5. Versez dans des tasses et servez, avec une rondelle de citron si vous le souhaitez.
6. Conservez le reste au réfrigérateur et consommez-le rapidement ; s'il épaissit, diluez avec de l'eau et remuez en réchauffant.

Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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