Zanahorias y chirivías glaseadas con miel

De Chef Jack Ovens · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C / 390 °F y forra dos bandejas de horno con papel vegetal.
2. Lava y corta por la mitad las zanahorias y las chirivías, repártelas en las dos bandejas, añade 1 cucharada y media de aceite a cada bandeja, sazona bien con sal y pimienta y mezcla para que se impregnen.
3. Asa durante 15 minutos, luego dales la vuelta y asa 5 a 10 minutos más hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas. Reserva.
4. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la salvia y el romero y cocina 1 minuto. Vierte la miel, sazona al gusto y remueve 1 a 1 minuto y medio hasta que espese. Retira del fuego.
5. Coloca las verduras asadas en una fuente, rocíalas con la glasa de mantequilla y miel y decora con el romero y la salvia.

Resumido del vídeo de Chef Jack Ovens. Míralo para los detalles.

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