Carottes glacées au miel — Accompagnement de Noël à préparer à l'avance | 2025

Par Chef Jack Ovens · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et tapisser une plaque de papier sulfurisé.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les carottes de sel et de poivre, les ajouter et les cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3. Baisser à feu moyen. Ajouter le beurre, le miel, la moutarde de Dijon et le thym, et remuer jusqu'à ce que les carottes soient bien enrobées et que le glaçage bouillonne.
4. Transférer le tout sur la plaque tapissée et rôtir 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et les bords caramélisés.
5. Mélanger délicatement, parsemer d'aneth et de noix si souhaité, et servir tiède.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Carotte