Halloumi glaseado con miel

De Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta el halloumi en lonchas de 1 cm de grosor.
2. En un bol pequeño, mezcla bien la miel, el zumo del limón y las hojitas de tomillo.
3. En un recipiente hermético, pon una capa de lonchas de halloumi, rocíala con un poco del aliño de miel y limón y repite hasta usar todo el queso. Vierte encima el aliño que sobre.
4. Refrigera para marinar al menos 1 hora; lo ideal es toda la noche, aunque unas horas bastan. De vez en cuando, gira el recipiente boca abajo para que el aliño cubra todos los lados.
5. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Pon unas lonchas sin amontonarlas ni que se toquen.
6. Tras 2-3 minutos, cuando estén bien doradas, dales la vuelta. Al cabo de 1 minuto, echa unas cucharadas de aliño por encima para glasearlas. Cuando la otra cara esté dorada, pásalas a un plato.
7. Repite hasta cocinar todo el queso. Justo antes de servir, echa más aliño de miel por encima para cubrirlo.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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