Halloumi glassato al miele

Di Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate l'halloumi a fette spesse 1 cm.
2. In una ciotolina, mescolate bene il miele, il succo del limone e le foglioline di timo.
3. In un contenitore ermetico, disponete uno strato di fette di halloumi, versate sopra un po' di condimento miele-limone e ripetete fino a finire il formaggio. Versate sopra il condimento rimasto.
4. Mettete in frigorifero a marinare per almeno 1 ora; meglio una notte, o anche solo qualche ora. Ogni tanto capovolgete il contenitore così il condimento ricopre tutti i lati.
5. Scaldate un po' d'olio d'oliva in padella a fuoco medio. Adagiate alcune fette senza affollare la padella né farle toccare.
6. Dopo 2-3 minuti, quando la superficie è ben dorata, giratele. Dopo 1 minuto versate sopra qualche cucchiaio di condimento per glassare. Quando anche l'altro lato è dorato, trasferite su un piatto.
7. Ripetete fino a cuocere tutto il formaggio. Al momento di servire, versate altro condimento al miele sopra il formaggio.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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