Halloumi glaceado com mel

Por Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o halloumi em fatias de 1 cm de espessura.
2. Em uma tigela pequena, misture bem o mel, o suco do limão e as folhas de tomilho.
3. Em um recipiente hermético, faça uma camada de fatias de halloumi, regue com um pouco do molho de mel e limão e repita até usar todo o queijo. Despeje por cima o molho que sobrar.
4. Leve à geladeira para marinar por pelo menos 1 hora; o ideal é de um dia para o outro, e algumas horas também servem. De vez em quando, vire o recipiente de cabeça para baixo para que o molho cubra todos os lados.
5. Aqueça um pouco do azeite em uma frigideira em fogo médio. Coloque algumas fatias sem amontoar e sem que encostem umas nas outras.
6. Depois de 2 a 3 minutos, quando estiverem bem douradas, vire. Após 1 minuto, despeje algumas colheres do molho por cima para glacear. Quando o outro lado dourar, passe para um prato.
7. Repita até cozinhar todo o queijo. Na hora de servir, regue com mais molho de mel para cobrir.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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