Honey Joys

Di Sugar Salt Magic · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F, 160 °C ventilato). Foderate uno stampo da muffin con i pirottini.
2. Versate i cornflakes in una ciotola capiente e mettetela da parte.
3. In un pentolino a fuoco medio-basso, unite il burro, lo zucchero semolato e il miele.
4. Scaldate mescolando spesso finché lo zucchero non si scioglie, poi portate a ebollizione. Appena tutta la superficie bolle, togliete dal fuoco.
5. Se la usate, incorporate ora la presa di sale nella miscela di miele.
6. Versate subito la miscela di miele sui cornflakes e mescolate finché ogni fiocco è ben ricoperto. Se usate la frutta secca tritata, aggiungetela ora.
7. Dividete i cornflakes ricoperti in parti uguali tra i 12 pirottini.
8. Infornate per 8–10 minuti, finché la superficie non diventa leggermente dorata.
9. Se usate le codette di zucchero, cospargetele appena i honey joys escono dal forno.
10. Lasciateli raffreddare completamente a temperatura ambiente per farli rapprendere; tiepidi va bene, ma non saranno ancora ben compatti.

Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.