蜂蜜脆米球

作者：Sugar Salt Magic · 25 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F，风扇模式160°C）。在松饼模里垫上纸杯蛋糕托。
2. 把玉米片放入大碗中备用。
3. 在小锅中用小火至中火，放入黄油、细砂糖和蜂蜜。
4. 边加热边经常搅拌，直到糖融化，然后煮至沸腾。待整个表面都冒泡后立即离火。
5. 如果要用盐，现在把一小撮盐拌入蜂蜜混合液中。
6. 把蜂蜜混合液直接倒在玉米片上，翻拌至每片都均匀裹上。如果要加坚果，此时一起加入。
7. 将裹好的玉米片平均分到12个纸杯托中。
8. 烘烤8–10分钟，直到表面微微金黄。
9. 如果要用彩针糖，一出炉就立即撒在上面。
10. 让其完全冷却至室温才会定型；温热可以，但还不会完全结实。

根据 Sugar Salt Magic 的视频整理，细节请看视频。