Empty My Fridge
Poulet au citron et au miel
Ingrédients
- Poitrine de poulet · tranché2
- Farine3 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Paprika½ c. à c.
- Huile d'olive1 c. à s.
- Beurre2 c. à s.
- Ail · haché finement2 gousses
- Chicken stock120 ml
- Citron · tranché4 c. à s. + 1
- Miel3 c. à s.
- Persil · haché1 c. à s.
- Linguine · cuit
Étapes
- Posez les blancs de poulet sur un plateau ou une planche. Mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis enrobez les deux faces du poulet de ce mélange.
- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire 7 à 8 minutes en le retournant une fois, jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées.
- Ajoutez l'ail et remuez 30 secondes, sans le laisser brûler. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, le jus de citron, le miel et les tranches de citron.
- Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.
- Parsemez de persil haché et servez avec du riz ou des pâtes.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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