Empty My Fridge
Poulet au miel et au citron
Ingrédients
- Poitrine de poulet · tranché2
- Farine3 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Paprika½ c. à c.
- Huile d'olive1 c. à s.
- Beurre2 c. à s.
- Ail · émincé2 gousses
- Chicken stock120 ml
- Citron · tranché4 c. à s. + 1
- Miel3 c. à s.
- Persil · haché1 c. à s.
Étapes
- Disposez les blancs de poulet sur une planche. Mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis enrobez les deux faces du poulet.
- Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Ajoutez le poulet et faites cuire 7 à 8 minutes en le retournant une fois, jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées.
- Ajoutez l'ail et remuez 30 secondes sans le laisser brûler, puis ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron, le miel et les tranches de citron.
- Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.
- Parsemez de persil et servez avec du riz ou des pâtes.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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