Pain au lait au miel : aucun repas de Thanksgiving n'est complet sans ces petits pains parfaits #shorts #bread

Par Savor Easy · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez l'eau, la levure, l'œuf, le lait en poudre et le miel. Ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit entièrement absorbé.
2. Posez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez, frappez et pliez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
3. Mettez la pâte dans un bol huilé, couvrez et laissez lever 40 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Dégazez la pâte, divisez-la en 9 parts égales et formez une boule avec chacune.
5. Disposez les boules dans un moule de 9x9 pouces tapissé de papier cuisson. Couvrez et laissez lever environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.
6. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F).
7. Badigeonnez les petits pains levés avec le mélange œuf-lait.
8. Faites cuire 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
9. Badigeonnez les petits pains encore chauds de beurre fondu pour une croûte plus moelleuse.
10. Servez.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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