Pollo con miel y mostaza

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla la sal, la pimienta, el pimentón y el tomillo. Espolvorea la mezcla por ambos lados de las pechugas de pollo.
2. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla espume.
3. Añade el pollo y cocínalo 3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
4. Empuja el pollo hacia un lado de la sartén y añade la cebolla y el ajo en el espacio libre. Cocina de 3 a 4 minutos, removiendo, hasta que la cebolla se ablande. Mueve un poco el pollo para que se cocine de manera uniforme.
5. Añade el caldo de pollo, la mostaza de Dijon y la miel, y remueve hasta que la mostaza se integre en la salsa.
6. Incorpora la nata y luego reparte el pollo uniformemente en la sartén.
7. Cuece a fuego lento durante 4 a 5 minutos, hasta que el pollo esté hecho por completo y no tenga color rosado en la parte más gruesa.
8. Espolvorea con perejil picado y pimienta negra para servir.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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