Poulet au miel et à la moutarde

Par Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez le sel, le poivre, le paprika et le thym. Saupoudrez le mélange sur les deux faces des filets de poulet.
2. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre mousse.
3. Ajoutez le poulet et faites cuire 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Poussez le poulet d'un côté de la poêle, puis ajoutez l'oignon et l'ail dans l'espace libre. Faites cuire 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Déplacez un peu le poulet pour qu'il cuise uniformément.
5. Ajoutez le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon et le miel, puis remuez jusqu'à ce que la moutarde se fonde dans la sauce.
6. Incorporez la crème, puis disposez le poulet uniformément dans la poêle.
7. Laissez mijoter 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et ne soit plus rose au centre de la partie la plus épaisse.
8. Servez saupoudré de persil haché et de poivre noir.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonCrèmePoitrine de poulet