Honig-Senf-Brezelstücke

Von Sally's Baking Recipes · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °F (93 °C) vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
2. In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher 1/2 Tasse Öl, 3 EL Honig, 1 EL brauner Zucker, 2 EL Dijon-Senf, 2 TL gemahlenen Senf, 1 1/2 TL Zwiebelpulver und 1/2 TL Salz glatt verquirlen.
3. Die Brezeln in Stücke brechen und in einen großen Gefrierbeutel oder eine große Schüssel geben. Die Honig-Senf-Mischung darübergießen und schütteln oder rühren, bis jedes Stück gut bedeckt ist.
4. Die Brezelstücke einlagig auf dem ausgelegten Blech verteilen, bei Bedarf auf zwei Bleche. Nach Belieben mit grobem oder Flocken-Meersalz bestreuen.
5. 50–60 Minuten backen und dabei alle 15 Minuten wenden. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
6. Die abgekühlten Brezelstücke luftdicht bei Raumtemperatur bis zu 1–2 Wochen aufbewahren. Werden sie weich, auf einem Blech im 300 °F (150 °C) heißen Ofen einige Minuten erneut knusprig aufbacken.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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