Trozos de pretzel con miel y mostaza

De Sally's Baking Recipes · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °F (93 °C). Cubre una bandeja grande con papel de horno o una alfombrilla de silicona.
2. En un bol pequeño o una taza medidora, bate 1/2 taza de aceite, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de azúcar moreno, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de mostaza en polvo, 1 cucharadita y media de cebolla en polvo y 1/2 cucharadita de sal hasta que quede homogéneo.
3. Rompe los pretzels en trozos y ponlos en una bolsa grande con cierre o en un bol. Vierte la mezcla de miel y mostaza y agita o remueve hasta que cada trozo quede bien cubierto.
4. Extiende los pretzels en una sola capa sobre la bandeja, usando dos bandejas si hace falta. Espolvorea con sal gorda o en escamas si lo usas.
5. Hornea durante 50–60 minutos, removiendo cada 15 minutos. Sácalos y deja que se enfríen por completo.
6. Guarda los pretzels fríos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1–2 semanas. Si se ablandan, extiéndelos en una bandeja y caliéntalos en el horno a 300 °F (150 °C) unos minutos para que vuelvan a estar crujientes.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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