Pezzi di pretzel al miele e senape

Di Sally's Baking Recipes · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200°F (93°C). Foderate una teglia grande con carta da forno o un tappetino in silicone.
2. In una ciotola piccola o in un misurino, sbattete 1/2 tazza di olio, 3 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 2 cucchiai di senape di Digione, 2 cucchiaini di senape in polvere, 1 cucchiaino e mezzo di cipolla in polvere e 1/2 cucchiaino di sale fino a ottenere un composto liscio.
3. Spezzate i pretzel a pezzi e metteteli in un sacchetto con chiusura a zip grande o in una ciotola. Versate sopra il composto di miele e senape e agitate o mescolate finché ogni pezzo non è ben ricoperto.
4. Distribuite i pretzel in un unico strato sulla teglia foderata, usandone due se necessario. Cospargete con sale marino grosso o in scaglie, se lo usate.
5. Infornate per 50–60 minuti, mescolando ogni 15 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente.
6. Conservate i pretzel raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 1–2 settimane. Se diventano morbidi, distribuiteli su una teglia e scaldateli in forno a 300°F (150°C) per alcuni minuti per renderli di nuovo croccanti.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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