Patate all'aglio arrosto al miele | Il contorno perfetto per le feste

Di Spain on a Fork · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 220°C (425°F) in modalità solo calore inferiore.
2. Lavate e asciugate le patate, poi tagliatele a spicchi di dimensioni uniformi in una ciotola capiente.
3. Separate gli spicchi d'aglio dalla testa, fate un taglio su ognuno (con la buccia) e aggiungeteli alle patate.
4. Versate 30 ml di olio extravergine d'oliva, poi aggiungete 42 g di miele, 2,50 g di paprika affumicata dolce e 1,20 g di rosmarino secco. Salate generosamente con sale marino e pepe nero, poi mescolate bene.
5. Disponete le patate su una teglia foderata di carta da forno, in un unico strato, con la buccia verso il basso e la parte più grossa in fondo. Aggiungete i condimenti rimasti nella ciotola.
6. Infornate per 25-35 minuti, finché uno stuzzicadenti non entra facilmente nelle patate.
7. Mescolate le patate in teglia per farle assorbire i condimenti rimasti sulla carta, poi trasferitele in un piatto da portata e cospargete con prezzemolo tritato.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

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