蜂蜜烤大蒜土豆 | 节日完美配菜

作者：Spain on a Fork · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F），选择仅下火加热的烘烤模式。
2. 清洗并擦干土豆，然后在大碗中切成大小均匀的块。
3. 将大蒜瓣从蒜头上剥下，每瓣划一刀（保留外皮），加入土豆中。
4. 淋上30毫升特级初榨橄榄油，再加入42克蜂蜜、2.50克甜味烟熏西班牙红椒粉和1.20克干迷迭香。大量撒上海盐和黑胡椒，充分拌匀。
5. 将土豆排成一层铺在铺有烘焙纸的烤盘上，皮朝下，较厚的一端朝下。把碗底剩余的调料也倒入。
6. 烤25至35分钟，直到牙签能轻松插入土豆。
7. 在烤盘中翻拌土豆，使其裹上烘焙纸上的汁液，然后装入餐盘，撒上切碎的欧芹。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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