蜂蜜芝麻鸡翅 - Noriko's Kitchen - 日本料理入门
食材
- 鸡翅12–16
- 盐¼ 茶匙
- 面粉2 汤匙
- 马铃薯淀粉1 汤匙
- 炸油
- 酱油1 ½ 汤匙
- 米酒醋1 汤匙
- 蜂蜜1 汤匙
- 麻油½ 汤匙
- 芝麻1 汤匙
步骤
- 用厨房纸吸干鸡翅表面水分,撒上盐,静置5分钟。
- 同时,把蜂蜜芝麻酱汁的所有材料在碗中混合,放在一旁备用。
- 将面粉和土豆淀粉混合,裹住鸡翅,抖掉多余的粉。
- 中高火加热油,炸鸡翅并翻面数次,直至金黄且完全熟透。
- 把炸好的鸡翅放入酱汁中充分裹匀,立即上桌。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理,细节请看视频。
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