Cornbread à la poêle au miel

Par Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre à feu doux dans une poêle allant au four de 23 à 25 cm en remuant constamment, puis versez-le dans un saladier moyen et laissez refroidir 5 à 10 minutes.
2. Préchauffez le four à 204 °C (400 °F).
3. Incorporez le miel, l'œuf et le babeurre au beurre refroidi, puis réservez.
4. Dans un grand saladier, mélangez la farine de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajoutez le mélange liquide et fouettez juste jusqu'à homogénéité, puis incorporez le maïs sans trop mélanger.
5. Remettez la poêle à feu doux une minute ou deux pour qu'elle soit de nouveau bien chaude.
6. Versez la pâte dans la poêle chaude et enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que les bords et le dessus soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte sec.
7. Laissez tiédir quelques minutes avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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