Cornbread de frigideira com mel

Por Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em fogo baixo numa frigideira refratária de 23 a 25 cm, mexendo sem parar, depois despeje numa tigela média e deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
2. Pré-aqueça o forno a 204 °C (400 °F).
3. Misture o mel, o ovo e o leitelho à manteiga já fria e reserve.
4. Numa tigela maior, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Acrescente a mistura líquida e bata até incorporar, depois adicione o milho sem misturar demais.
5. Aqueça a frigideira em fogo baixo por um ou dois minutos, até ficar quente de novo.
6. Despeje a massa na frigideira quente e asse por 20 minutos, até as bordas e o topo ficarem dourados e um palito inserido no centro sair limpo.
7. Deixe esfriar alguns minutos antes de cortar.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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