Honig-Sojasauce-Hähnchenflügel

Von RecipeTin Eats · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Marinade in einer Schüssel verrühren, bis sich der Honig auflöst. Über die Flügel in einen Gefrierbeutel mit Zipverschluss gießen.
2. 30 Minuten marinieren lassen (über Nacht ist möglich, verbessert das Fleisch aber nicht spürbar).
3. Den Backofen auf 200 °C/400 °F (180 °C Umluft) vorheizen. Ein großes Blech mit Alufolie und dann mit Backpapier auslegen.
4. Die Flügel mit der Haut nach oben auf dem Blech verteilen. Die Marinade beiseitestellen. 30 Minuten backen.
5. Den Bratensaft auf dem Blech abgießen und entsorgen; das ist entscheidend für eine dicke Soße.
6. Die beiseitegestellte Marinade über die Flügel gießen, wenden, bis sie überzogen sind, und dann wieder mit der Haut nach oben verteilen.
7. Den Ofen auf 180 °C/350 °F (160 °C Umluft) herunterschalten. 30 Minuten backen und dabei alle 10 Minuten (3-mal) mit dem Bratensaft aus dem Blech übergießen. Die Flügel bei Bedarf umsortieren oder wenden. Die Soße sollte am Ende sirupartig sein.
8. Die Flügel in eine Servierschüssel geben. Den Sirup vom Blech darübergießen und mit Sesam und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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