Empty My Fridge
Asinhas de frango com mel e shoyu
Ingredientes
- Chicken wing1 ¼ kg
- Sesame seed1 colher de chá
- Scallion1
- Honey4 colheres de sopa
- Molho shoyu5 colheres de sopa
- Dark soy sauce1 colher de sopa
- Apple cider vinegar3 colheres de sopa
- Garlic1
- Canola oil½ colher de sopa
Modo de preparo
- Misture a marinada em uma tigela até o mel dissolver. Despeje sobre as asinhas em um saco com fecho.
- Deixe marinar por 30 minutos (é possível deixar de um dia para o outro, mas isso não melhora perceptivelmente a carne).
- Pré-aqueça o forno a 200 °C/400 °F (180 °C com ventilador). Forre uma assadeira grande com papel-alumínio e depois com papel manteiga.
- Espalhe as asinhas na assadeira com a pele para cima. Reserve a marinada. Asse por 30 minutos.
- Despeje e descarte o suco da assadeira; isso é essencial para um molho encorpado.
- Despeje a marinada reservada sobre as asinhas, misture para cobrir e espalhe novamente com a pele para cima.
- Abaixe o forno para 180 °C/350 °F (160 °C com ventilador). Asse por 30 minutos, regando com o suco da assadeira a cada 10 minutos (3 vezes). Reposicione ou vire as asinhas se necessário. O molho deve ficar xaroposo no final.
- Transfira as asinhas para um recipiente de servir. Despeje sobre elas o xarope da assadeira e polvilhe com gergelim e cebolinha fatiada.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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