蜂蜜酱油鸡翅

作者：RecipeTin Eats · 35 分钟

食材

步骤

1. 将蜂蜜搅拌溶解在调料中，然后倒入装有鸡翅的密封袋中。
2. 腌制30分钟（也可以过夜，但对肉质的提升并不明显）。
3. 将烤箱预热至200°C/400°F（180°C风扇模式）。在大烤盘上先铺锡纸，再铺烘焙纸。
4. 将鸡翅皮面朝上摊放在烤盘上，腌料留用。烤30分钟。
5. 倒掉烤盘中的汁液并丢弃；这一步是让酱汁变稠的关键。
6. 将留用的腌料倒在鸡翅上，拌匀后再次皮面朝上摊开。
7. 将烤箱温度调至180°C/350°F（160°C风扇模式）。烤30分钟，每10分钟用烤盘中的汁液刷一次（共3次）。如有需要可调整鸡翅位置或翻面。最后酱汁应呈糖浆状。
8. 将鸡翅装入上菜碗中，倒入烤盘中的糖浆，撒上芝麻和葱花。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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