Honigwabenbrot (Khaliat Nahl)

Von Unicorns in the Kitchen · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gib warmes Wasser, warme Milch, Olivenöl und Zucker in eine große Schüssel und verrühre alles.
2. Füge die Hefe, das Salz und das Mehl hinzu und vermische alles gut.
3. Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche 8-10 Minuten (oder mit der Küchenmaschine), bis er glatt und elastisch ist.
4. Abdecken und an einem zugluftfreien Ort 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig zusammendrücken und in 30 gleich große Stücke teilen.
6. Jedes Stück leicht flach drücken, ein Stück Frischkäse in die Mitte setzen, die Ränder zusammendrücken und zu einer glatten Kugel rollen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
7. Die Teigkugeln in einer gefetteten Form (16 Zoll rund, 23×33 cm oder zwei kleinere Formen) mit etwas Abstand anordnen.
8. Locker mit einem Küchentuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen, während der Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizt.
9. Den Teig mit Ei bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
10. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Bei Bedarf 3-5 Minuten Grill zuschalten für mehr Farbe und gut im Auge behalten.
11. Aus dem Ofen nehmen, solange es heiß ist, mit warmem Honigsirup beträufeln und einziehen lassen. Warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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