Empty My Fridge
Pão de mel em favo (Khaliat Nahl)
Ingredientes
- Milk½ xícara
- Olive oil¼ xícara
- Sugar2 colheres de chá
- Salt½ colher de chá
- Yeast2 ¼ colheres de chá
- Flour3 xícaras
- Cream cheese8 oz
- Egg · para pincelar com ovo1
- Sesame seed1 colher de sopa
- Onion seed1 colher de sopa
- Honey3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a água morna, o leite morno, o azeite e o açúcar.
- Acrescente o fermento, o sal e a farinha e misture até combinar.
- Sove em uma superfície enfarinhada por 8 a 10 minutos (ou na batedeira) até obter uma massa lisa e elástica.
- Cubra e deixe descansar em local sem correntes de ar por 45 minutos, ou até dobrar de volume.
- Desinfle a massa e divida em 30 porções iguais.
- Achate cada porção, coloque um pedaço de cream cheese no centro, feche as bordas apertando e modele uma bolinha lisa. Repita com o restante.
- Arrume as bolinhas em uma forma untada (redonda de 40 cm, retangular de 23×33 cm ou duas formas menores), deixando espaço entre elas.
- Cubra levemente com um pano de prato e deixe crescer por 15 minutos enquanto pré-aquece o forno a 190 °C (375 °F).
- Pincele a massa com o ovo batido e polvilhe com gergelim e semente de nigella.
- Asse por 25 a 30 minutos, até dourar. Se precisar, ligue o grill por 3 a 5 minutos para mais cor, observando de perto.
- Retire do forno, regue com calda de mel quente enquanto o pão está quente e deixe absorver. Sirva morno.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.