Wabenbrot (Khaliat Nahl), das auf der Zunge zergeht!

Von Unicorns in the Kitchen · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel warmes Wasser, warme Milch, Olivenöl und Zucker verrühren. Hefe, Salz und Mehl dazugeben und vermengen.
2. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 8 bis 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
3. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig an einem zugluftfreien Ort 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig zusammendrücken und in 30 gleich große Stücke teilen. Jedes flach drücken, ein Stück Frischkäse in die Mitte setzen, die Ränder verschließen und zu einer glatten Kugel formen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
5. Die Kugeln in eine gefettete Form (rund, 40 cm, 23x33 cm oder zwei kleinere Formen) setzen, dabei Abstand lassen.
6. Locker mit einem Tuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen, während der Backofen auf 190 °C (375 °F) vorgeheizt wird.
7. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen. Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Für mehr Farbe 3 bis 5 Minuten grillen, dabei genau im Auge behalten.
9. Das heiße Brot mit Honigsirup beträufeln und einziehen lassen. Lauwarm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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