Soupe aigre-piquante

Name: Soupe aigre-piquante
Total time: 30 min
Ingredients: 4–6 Champignon Shiitake, séché; 1 oz Champignon noir, séché; 2 oz Porc; ½ c. à c. Vin de Shaoxing; ½ c. à c. + ¼ tasse + ¼ Sauce de soja; 9 ½ c. à c. Fécule de maïs; 1 ¾ c. à c. Poivre blanc; 5 tasses Chicken stock; ¼ tasse Vinaigre; ¼ c. à c. Sucre; 1 c. à c. Gingembre, râpé; 2 oz Carotte; 4 oz Pousse de bambou; 2 Oeuf, battu; 8 Tofu; Oignon vert, haché; Huile de sésame

Par Seonkyoung Longest · 30 min

Ingrédients

Champignon Shiitake · séché4–6
Champignon noir · séché1 oz
Porc2 oz
Vin de Shaoxing½ c. à c.
Sauce de soja½ c. à c. + ¼ tasse + ¼
Fécule de maïs9 ½ c. à c.
Poivre blanc1 ¾ c. à c.
Chicken stock5 tasses
Vinaigre¼ tasse
Sucre¼ c. à c.
Gingembre · râpé1 c. à c.
Carotte2 oz
Pousse de bambou4 oz
Oeuf · battu2
Tofu8
Oignon vert · haché
Huile de sésame

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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