Maïs au beurre rapide

Par RecipeTin Eats · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Utilisez une petite casserole ou une grande cocotte d'environ 20 à 22 cm (8 à 9 pouces).
2. Faites fondre la moitié du beurre dans la casserole à feu vif. Ajoutez l'ail et remuez 15 secondes. Ajoutez le maïs et la moitié du sel, puis remuez 2 minutes.
3. Ajoutez le riz et remuez 30 secondes. Ajoutez le bouillon, le sel restant et le poivre. Remuez, portez à frémissement jusqu'à ce que toute la surface bouillonne, puis couvrez et baissez à feu moyen-doux (ou doux si votre cuisinière est puissante).
4. Laissez cuire 12 minutes sans soulever le couvercle ni remuer. Le liquide doit être absorbé ; inclinez la casserole et vérifiez rapidement.
5. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes, couvert.
6. Soulevez le couvercle, ajoutez le beurre restant et égrenez le riz pour le faire fondre. Incorporez les oignons verts et servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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