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Riso al mais burro e salvia
Ingredienti
- Burro50 g
- Aglio3
- Mais dolce · surgelato2 tazze
- Sale¼ cucchiaini
- Una presa di pepe
- Riso1 tazza
- Chicken stock1 ½ tazze
- Cipollotto2
Preparazione
- Usate una pentola piccola o una casseruola grande di circa 20–22 cm di diametro.
- Sciogliete metà del burro in una pentola a fuoco alto. Aggiungete l'aglio e mescolate per 15 secondi. Unite il mais e metà del sale e mescolate per 2 minuti.
- Aggiungete il riso e mescolate per 30 secondi. Versate il brodo, il sale rimasto e il pepe. Mescolate e portate a bollore leggero finché tutta la superficie non borbotta, poi coprite e abbassate a fuoco medio-basso (o basso se il fornello è molto potente).
- Cuocete per 12 minuti senza sollevare il coperchio né mescolare. Il liquido deve essere assorbito: inclinate la pentola e controllate velocemente.
- Togliete la pentola dal fuoco e lasciate riposare coperta per 10 minuti.
- Sollevate il coperchio, aggiungete il burro rimasto e sgranate il riso per farlo sciogliere. Unite la cipolletta e servite caldo.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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