Hot-Cross-Bun-Butter-Pudding

Von Foodies of South Africa · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form (16 x 27 cm) mit etwas Butter oder Antihaft-Spray einfetten.
2. In einer großen Schüssel Sahne, Milch, Eier, ½ Tasse Feinzucker und Vanilleessenz leicht verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, Zimt und 1 Esslöffel Feinzucker zu einer Zimtbutter verrühren.
4. Die Hot Cross Buns mit einem Sägemesser waagerecht halbieren. Die Zimtbutter gleichmäßig auf alle unteren Hälften streichen und in die gefettete Form legen.
5. Die Hälfte der Eiercreme über die Brötchen gießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Die Deckel auflegen, den Rest der Creme darübergießen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
6. Etwa 50 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Masse aufgegangen ist.
7. Mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren garnieren. Servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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