Hot Cross Buns, aber herzhaft! Käse, Schnittlauch und Jalapeños ergeben ein tolles Osterabendbrötchen!

Name: Hot Cross Buns, aber herzhaft! Käse, Schnittlauch und Jalapeños ergeben ein tolles Osterabendbrötchen!
Total time: 180 min
Ingredients: 25 g + 600–650 g Bread flour; ½ Tassen 240 ml Wasser; 1 Tasse Milk; ¼ Tassen Honey; 1 ½ Egg, verquirlt; 1 ½ TL Salt; 1 EL Yeast, getrocknet; 1 TL Smoked paprika; 1 TL Garlic powder; Öl zum Einfetten der Schüssel; 125 g Cheddar, gerieben; 75 g + 2 EL Parmesan, gerieben, fein gerieben; 100 g Pickled jalapeño, fein gehackt; 3 EL + 1–2 EL Chive, gehackt; 60 g Flour; Etwa 5 EL Wasser zu einer Paste verrühren; 75 g Butter, weich

Von Not Quite Nigella · 180 Min.

Zutaten

Bread flour25 g + 600–650 g
240 ml Wasser½ Tassen
Milk1 Tasse
Honey¼ Tassen
Egg · verquirlt1 ½
Salt1 ½ TL
Yeast · getrocknet1 EL
Smoked paprika1 TL
Garlic powder1 TL
Öl zum Einfetten der Schüssel
Cheddar · gerieben125 g
Parmesan · gerieben, fein gerieben75 g + 2 EL
Pickled jalapeño · fein gehackt100 g
Chive · gehackt3 EL + 1–2 EL
Flour60 g
Etwa 5 EL Wasser zu einer Paste verrühren
Butter · weich75 g

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