Empty My Fridge
Œufs mimosa à la saucisse : une variante originale d'un classique de l'apéritif !
Ingrédients
- Oeuf6
- Mayonnaise2 c. à s.
- Moutarde2 c. à c.
- Relish1 c. à c.
- Vinaigre de cidre de pomme½ c. à c.
- Ketchup · pour la décoration
- Saucisse de Francfort · cuit, pour la décoration
Étapes
- Portez une casserole moyenne d'eau à ébullition à feu vif. Plongez-y les œufs délicatement et faites-les cuire 12 minutes.
- Transférez les œufs dans un bol d'eau glacée et laissez-les refroidir pendant 10 minutes.
- Écalez les œufs et coupez-les en deux dans la longueur. Prélevez les jaunes dans un bol et écrasez-les à la fourchette.
- Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, la relish et le vinaigre aux jaunes et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Remettez la farce dans les blancs à la cuillère ou à la poche à douille.
- Décorez chaque œuf d'un petit filet de moutarde et de ketchup, puis surmontez-le d'un mini hot-dog.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.