Hähnchen mit scharfem Honig

Von Kitchen Sanctuary · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Jede Hähnchenbrust waagerecht halbieren, sodass 8 dünne Schnitzel entstehen.
3. Das Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Thymian in einer flachen Schüssel mischen. Die verquirlten Eier in eine zweite Schüssel und die zerstoßenen Cornflakes in eine dritte geben.
4. Das Öl über die Cornflakes träufeln und umrühren, bis es aufgesogen ist.
5. Jedes Hähnchenstück zuerst in der Mehlmischung, dann im Ei und schließlich in den Cornflakes wenden, sodass es vollständig bedeckt ist.
6. Das Hähnchen einlagig auf das Backblech legen.
7. 20 bis 25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
8. Inzwischen alle Zutaten für die Sauce in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, dabei gelegentlich rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Die Hitze ausschalten.
9. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen, mit etwas scharfer Honigsauce beträufeln und den Rest der Sauce dazu servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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