Pollo a la miel picante

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador) y forra una bandeja grande de horno con papel de hornear.
2. Corta cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para obtener 8 filetes finos.
3. Mezcla la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón y el tomillo en un bol plano. Pon los huevos batidos en un segundo bol y los copos de maíz triturados en un tercero.
4. Rocía el aceite sobre los copos de maíz y remueve hasta que se absorba.
5. Reboza cada trozo de pollo primero en la mezcla de harina, después en el huevo y por último en los copos de maíz, asegurándote de que quede completamente cubierto.
6. Coloca el pollo en una sola capa sobre la bandeja de horno.
7. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
8. Mientras tanto, pon todos los ingredientes de la salsa en un cazo pequeño y calienta a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se derrita la mantequilla. Apaga el fuego.
9. Saca el pollo del horno, repártelo entre los platos, rocía con un poco de salsa de miel picante y sirve el resto de la salsa aparte.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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