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Pollo al miele piccante
Ingredienti
- Petto di pollo4
- Farina90 g
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Timo · essiccato1 cucchiaino
- Uovo2
- Corn flakes · schiacciato150 g
- Olio vegetale3 cucchiai
- Miele180 ml
- Peperoncino3 cucchiai
- Burro2 cucchiai
- Paprika affumicato½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F, modalità ventilata) e foderate una grande teglia con carta da forno.
- Tagliate ogni petto di pollo a metà in orizzontale per ottenere 8 fettine sottili.
- In un piatto fondo mescolate farina, sale, pepe, aglio in polvere, paprika e timo. Mettete le uova sbattute in una seconda ciotola e i corn flakes schiacciati in una terza.
- Versate l'olio sui corn flakes e mescolate finché non sarà assorbito.
- Passate ogni pezzo di pollo nel composto di farina, poi nell'uovo, poi nei corn flakes, assicurandovi che sia ricoperto completamente.
- Disponete il pollo in un unico strato sulla teglia.
- Infornate per 20-25 minuti, finché il pollo non è cotto all'interno e dorato.
- Nel frattempo, mettete tutti gli ingredienti della salsa in un pentolino e scaldate a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché il burro non si scioglie. Spegnete il fuoco.
- Estraete il pollo dal forno, dividetelo nei piatti, irroratelo con un po' di salsa piccante al miele e servite il resto della salsa a parte.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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