Frango com mel picante

Por Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (com ventilação) e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
2. Corte cada peito de frango ao meio no sentido horizontal para obter 8 filés finos.
3. Misture a farinha, o sal, a pimenta, o alho em pó, a páprica e o tomilho numa tigela rasa. Coloque os ovos batidos numa segunda tigela e os flocos de milho triturados numa terceira.
4. Regue o óleo sobre os flocos de milho e mexa até ser absorvido.
5. Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha, depois no ovo e por último nos flocos de milho, cobrindo bem todo o pedaço.
6. Arrume o frango em uma única camada na assadeira.
7. Asse por 20 a 25 minutos, até o frango estar cozido por dentro e dourado.
8. Enquanto isso, coloque todos os ingredientes do molho numa panela pequena e aqueça em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a manteiga derreter. Desligue o fogo.
9. Retire o frango do forno, divida entre os pratos, regue com um pouco do molho de mel picante e sirva o restante do molho à parte.

Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.

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