Salmón con miel picante

Name: Salmón con miel picante
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cdas. Miel; ¼ tazas Mustard; 3–4 dientes Garlic, picado; 1 Lemon; ½ cdtas. Salt; ½ cdtas. Chili flake, copos; ½ cdtas. Pimentón; 1–2 lb Salmón; 4 tazas Hojas de ensalada; 2 cdas. Olive oil; 2 cdas. Red wine vinegar; 1 Baguette

De Pinch of Yum · 30 min

Ingredientes

Miel2 cdas.
Mustard¼ tazas
Garlic · picado3–4 dientes
Lemon1
Salt½ cdtas.
Chili flake · copos½ cdtas.
Pimentón½ cdtas.
Salmón1–2 lb
Hojas de ensalada4 tazas
Olive oil2 cdas.
Red wine vinegar2 cdas.
Baguette1

Preparación

Precalienta el horno a 400 °F.
Mezcla los ingredientes de la salsa en un plato pequeño, reservando un poco para aliñar la ensalada si lo deseas.
Forra una bandeja de horno con papel de aluminio si lo deseas. Coloca el salmón con la piel hacia abajo y unta o vierte la salsa por encima, cubriendo bien la parte superior.
Hornea durante 8 a 10 minutos, según el punto de cocción deseado y el grosor de los filetes.
Gratina unos minutos al final para dorar la superficie.
Espolvorea cada trozo con más copos de pimiento rojo y sirve con gajos de limón, una ensalada verde y pan rústico.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

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