Salmone al miele piccante

Name: Salmone al miele piccante
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cucchiai Miele; ¼ tazze Senape; 3–4 spicchi Aglio, tritato; 1 Limone; ½ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Fiocchi di peperoncino, a scaglie; ½ cucchiaini Paprika; 1–2 lb Salmone; 4 tazze Insalata mista; 2 cucchiai Olio d'oliva; 2 cucchiai Aceto di vino rosso; 1 Baguette

Di Pinch of Yum · 30 min

Ingredienti

Miele2 cucchiai
Senape¼ tazze
Aglio · tritato3–4 spicchi
Limone1
Sale½ cucchiaini
Fiocchi di peperoncino · a scaglie½ cucchiaini
Paprika½ cucchiaini
Salmone1–2 lb
Insalata mista4 tazze
Olio d'oliva2 cucchiai
Aceto di vino rosso2 cucchiai
Baguette1

Preparazione

Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
Mescolare gli ingredienti della salsa in una ciotola piccola, mettendone da parte un po' per un condimento da insalata, se si desidera.
Foderare una teglia con alluminio, se si vuole. Adagiare il salmone con la pelle verso il basso e spennellare o versare la salsa sopra, ricoprendo bene la superficie.
Infornare per 8-10 minuti, a seconda della cottura desiderata e dello spessore dei filetti.
Terminare con qualche minuto di grill per dorare la superficie.
Cospargere ogni pezzo con altri fiocchi di peperoncino e servire con spicchi di limone, un'insalata verde e pane croccante.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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