Empty My Fridge
Salmão com mel picante
Ingredientes
- Honey2 colheres de sopa
- Mustard¼ xícara
- Garlic · picado3–4 dentes
- Lemon1
- Salt½ colher de chá
- Chili flake · flocos½ colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Salmon1–2 lb
- Folhas para salada4 xícaras
- Olive oil2 colheres de sopa
- Red wine vinegar2 colheres de sopa
- Baguette1
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 400 °F.
- Misture os ingredientes do molho em um prato pequeno, reservando um pouco para o molho da salada, se quiser.
- Forre uma assadeira com papel alumínio, se desejar. Coloque o salmão com a pele para baixo e pincele ou despeje o molho por cima, cobrindo bem a parte superior.
- Asse por 8 a 10 minutos, dependendo do ponto desejado e da espessura dos filés.
- Grelhe por alguns minutos no final para dourar a parte de cima.
- Polvilhe cada porção com mais flocos de pimenta vermelha e sirva com gomos de limão, salada verde e pão crocante.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.