Salmone al miele piccante

Name: Salmone al miele piccante
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cucchiai Miele; ¼ tazze Senape; 3–4 spicchi Aglio, tritato; 1 Limone; ½ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Fiocchi di peperoncino, fiocchi; ½ cucchiaini Paprika; 1–2 lb Salmone; 4 tazze Insalata verde; 2 cucchiai Olio d'oliva; 2 cucchiai Aceto di vino rosso; 1 Baguette

Di Pinch of Yum · 30 min

Ingredienti

Miele2 cucchiai
Senape¼ tazze
Aglio · tritato3–4 spicchi
Limone1
Sale½ cucchiaini
Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
Paprika½ cucchiaini
Salmone1–2 lb
Insalata verde4 tazze
Olio d'oliva2 cucchiai
Aceto di vino rosso2 cucchiai
Baguette1

Preparazione

Preriscaldare il forno a 400°F.
Mescolare gli ingredienti della salsa in un piattino, mettendone da parte un po' per un condimento per l'insalata da fare più tardi.
Facoltativo: foderare una teglia con la carta stagnola. Adagiare il salmone con la pelle rivolta verso il basso.
Spennellare o versare la salsa sul salmone, ricoprendo bene la parte superiore.
Cuocere per 8-10 minuti, a seconda della cottura desiderata e dello spessore dei filetti, poi grigliare per qualche minuto alla fine per dorare la superficie.
Guarnire ogni pezzo con altri fiocchi di peperoncino e servire con spicchi di limone.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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